USD50,05EUR56,17ALTIN6.534,36Agri7° Yağmurlu0:53AKŞAM'AKALAN SÜRE
Antalya’da gerçekleşecek COP31 Zirvesi, 7 Bölge 7 Mutfak projesiyle Türkiye’nin sürdürülebilir gastronomi kültürünü dünya liderlerine tanıtacak.
BM İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi 31. Taraflar Konferansı (COP31) kapsamında, Türkiye’nin zengin gastronomi mirası dünyaya tanıtılacak. Antalya’da düzenlenecek zirvede, 7 Bölge 7 Mutfak yaklaşımıyla oluşturulan özel alanlarda Anadolu’nun yerel lezzetleri ziyaretçilere sunulacak.
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı koordinasyonunda hazırlanan organizasyonda, 582 bin metrekarelik Yeşil Bölge öne çıkıyor. Ziyaretçiler; Akdeniz, Karadeniz, Türk Dünyası, Gaziantep, Kayseri, Konya ve Sıfır Atık mutfaklarını deneyimleyerek israfı azaltan yerel beslenme pratiklerini yakından görecek.
Geleneksel mimariyle inşa edilen gastronomi evlerinin işletilmesi yerel yönetimler tarafından yürütülecek. Gaziantep, Konya, Kayseri ve Trabzon büyükşehir belediyeleri ile Antalya Valiliği ve Çankırı Belediyesi, kültürel mirasın dünyaya tanıtılmasında aktif rol alacak. 190’dan fazla ülkenin liderini ağırlayacak COP31, bu projeyle iklim gündeminin yanı sıra Türkiye’nin gastronomi kapasitesini de uluslararası arenaya taşıyacak.
Yorum Yap