IC Vakfı'ndan Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi Gastronomi Eğitimine Büyük Yatırım

IC İbrahim Çeçen Vakfı, gastronomi eğitimi alanında önemli bir adım atarak Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi’nin uygulama mutfağının açılışını gerçekleştirdi.

Ağrı 13.12.2023, 22:02 Yüksel Aslan
IC Vakfı'ndan Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi Gastronomi Eğitimine Büyük Yatırım

IC İbrahim Çeçen Vakfı’ndan, Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi Gastronomi Eğitimine Büyük Yatırım

Öğrencilere teorik bilgilerini pratiğe dökme fırsatı sunacak olan bu girişim, gastronomi ve turizm sektörlerindeki potansiyeli en üst düzeye çıkarmayı hedefliyor. 6 Aralık’taki açılışta gerçekleşen söyleşi ise sektörün önemli isimlerini bir araya getirerek, öğrencilere kariyer hedeflerini belirlemelerinde kullanabilecekleri değerli bilgiler sundu.

IC İbrahim Çeçen Vakfı’nın Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi'nde verilen gastronomi eğitimine yaptığı kapsamlı yatırım, öğrencilerin mutfak sanatlarındaki teorik bilgilerini gerçek dünya deneyimleriyle bütünleştirmelerini sağlayacak bir Uygulama Mutfağı'nın açılışıyla zenginleştirildi. Bu dönüm noktası, 6 Aralık'ta düzenlenen ve sektör liderlerini öğrencilerle buluşturan bir panelle kutlandı. Etkinlikte gastronomi ve turizm sektörlerinin entegrasyonu ve öğrencilere kariyer yollarını aydınlatacak değerli bilgiler aktarıldı.

Profesyonel mutfak koşullarında eğitim imkanı sağlayacak olan uygulama mutfağı, öğrencilerin özel malzemelerle çalışma becerilerini geliştirmelerine ve mutfak uygulamalarında karşılaşılan zorlukların üstesinden gelmelerine yardımcı olacak modern ekipmanlarla donatılmış durumda.

Kariyere giden yolda ilk durak

7 Aralık'ta başlayan eğitim programı, öğrencilere gastronominin çok disiplinli yapısını öğreterek yemek bilimi ve sanatını sağlık, teknoloji, fen ve sosyal bilimlerle ilişkilendirmeyi amaçlıyor. Böylelikle, öğrencilerin bilimsel ve pratik becerilerinin geliştirilmesi hedefleniyor.

Öğrencilerin sürdürülebilirlik ve geleneksel mutfak bilgisini artırarak, gıda güvenliği ve doğayla uyum içinde çalışabilecek bilinçli şefler olarak yetişmelerinin yanı sıra, mesleki tecrübenin kazandırılması ve eğitim kalitesinin artırılması da projenin temel hedefleri arasında yer alıyor.

Gastronomi dünyası ve sektör için yeni bir soluk

Öğrencilerin gastronomi disiplinleri arasındaki ilişkileri anlamalarına, bilimsel yaklaşımlarını geliştirmelerine ve doğa ile yemek arasındaki bağlantıyı kurmalarına yönelik tasarlanmış olan eğitim içeriğine sahip olan projenin ilk etapta 12 aylık bir süre içinde tamamlanması ve ardından sürdürülebilir kılınması hedefleniyor. Bu süre zarfında, IC İbrahim Çeçen Vakfı, Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi ve IC Grup Şirketleri'nin iş birliği ile projenin devamlılığı da planlanıyor.

IC İbrahim Çeçen Vakfı’nın bu yenilikçi projesinden mezun olan öğrencilerin, sürdürülebilir gıda ve doğa arasındaki ilişkiyi anlayıp, yöresel mutfakları tanıyarak topluma katkı sağlamaları ve gastronomi alanında üstün başarılar elde ederek sektöre yeni bir soluk getirmeleri öngörülüyor.

“Staj ve iş başvurularını için holding ve vakfın kapıları açık”

Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi'nin gastronomi eğitimi alanında attığı bu önemli adımlar, sektördeki potansiyeli maksimize etme hedefiyle paralellik gösteriyor. Programın açılışında konuşan Rektör Prof. Dr. Abdulhalik Karabulut, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu bünyesinde IC İbrahim Çeçen Vakfı'nın katkılarıyla hayata geçirilen Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Mutfağı'nın öğrencilere sunduğu imkanlardan bahsederek, “Üniversitemizde gerçekleştirilen bu güzel işler, bize heyecan veriyor. IC Holding ve IC İbrahim Çeçen Vakfı yöneticilerine, bu heyecanı yaşattıkları için teşekkür ediyorum. İnşallah bu sevincimiz hep artarak devam etsin” ifadelerini kullandı.

Prof. Dr. Karabulut, öğrencilere hitaben yaptığı konuşmada, IC Holding ve IC İbrahim Çeçen Vakfı'nın onlar için 'ikinci ev' olduğunu vurgulayarak, “Staj ve iş başvurularınız için IC Holding ve IC İbrahim Çeçen Vakfı gibi sizlere kapılarını açan değerli kurumlar var. Üniversitemizle birlikte bir aile olarak düşündüğümüz bu kurumlar sayesinde Türkiye'deki birçok üniversitenin sahip olmadığı imkanlara sahipsiniz. Bu şansı daha çok çalışarak en iyi şekilde değerlendirmelisiniz” şeklinde öğrencilere tavsiyelerde bulundu.

IC Holding Turizm Hizmetleri Grup Başkanı Orhan Hallik de etkinlikte konuşma yaparak, 21. Yüzyılda yeni mesleklerin ortaya çıktığına ve gastronominin giderek daha fazla ön plana çıktığına dikkat çekti. Hallik, "İnsanların yaşam standartları yükseldikçe, eğlenceye ve yiyecek-içecek tüketimine olan ilgi artıyor. Gastronomi turizmi de giderek popülerleşiyor. İnsanlar yemek kültürlerini tanımak ve tatmak için dünya genelinde seyahat ediyorlar. Türkiye, son yıllarda yaklaşık 52 milyon misafiri ağırladı ve bu rakamın önümüzdeki yıllarda 100 milyona çıkması bekleniyor" dedi. Ayrıca Hallik, Türkiye'nin gastronomi dünyasında önemli bir merkez haline geldiğine ve Ağrı'nın da Gastronomi Şehri unvanı alabilecek potansiyele sahip olduğuna inandığını belirtti.

Gastronomi ve turizmin kesişim noktasında söyleşi

Panelde gastronomi ve turizmin birbiriyle ne denli iç içe geçtiği ve bu iki sektörün gelecekteki profesyoneller için neler vadettiği kapsamlı bir şekilde ele alındı. IC Holding Turizm Hizmetleri Grup Başkanı Orhan Hallik, sektördeki son gelişmeler, kariyer olanakları ve bu alanlarda öne çıkan yenilikler hakkında değerli bilgiler verdi. Ayrıca, turizmin gözde alanlarından biri haline gelen gastronomi turizminin, kültürel zenginlikleri ve yerel lezzetleri nasıl dünya sahnesine taşıdığına dair örnekler sundu.

IC Holding Turizm Grubu İnsan Kaynakları Direktörü Ferda Keleş ve IC Santai Hotels İşletme Müdürü Önder Beyhan bu söyleşide, sektörün ihtiyaç duyduğu yetkinlikler ve mezunlar için çeşitli iş imkanları hakkında bilgi verdi ve sektörde kariyer yapmak isteyen gençler için önemli tavsiyelerde bulundu. Öğrencilerin yalnızca akademik bilgilerle sınırlı kalmayıp, aynı zamanda turizm ve gastronomi alanlarındaki pratik becerilerini de geliştirmeleri gerektiğini vurgulayan panel, öğrencilerin sektörde nasıl bir yol izlemeleri gerektiği, hangi beceri ve deneyimlerin önemli olduğu ve mezuniyet sonrası kariyer fırsatları hakkında çeşitli bilgiler edinmelerini sağladı.

Yorumlar (0)
banner7
-1
açık
Namaz Vakti 28 Şubat 2024
İmsak 05:14
Güneş 06:37
Öğle 12:26
İkindi 15:32
Akşam 18:04
Yatsı 19:22
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 27 72
2. Fenerbahçe 27 70
3. Trabzonspor 27 46
4. Beşiktaş 27 46
5. Kasımpasa 27 39
6. Sivasspor 27 37
7. Başakşehir 27 36
8. Rizespor 27 36
9. Antalyaspor 27 35
10. Kayserispor 27 35
11. Samsunspor 27 33
12. A.Demirspor 27 32
13. Alanyaspor 27 30
14. Karagümrük 27 29
15. Ankaragücü 27 29
16. Hatayspor 27 29
17. Konyaspor 27 28
18. Gaziantep FK 27 28
19. Pendikspor 27 26
20. İstanbulspor 27 12
Takımlar O P
1. Eyüpspor 24 58
2. Göztepe 24 49
3. Kocaelispor 24 44
4. Bodrumspor 24 42
5. Sakaryaspor 24 40
6. Boluspor 24 39
7. Bandırmaspor 24 39
8. Ahlatçı Çorum FK 24 38
9. Gençlerbirliği 24 33
10. Erzurumspor 24 30
11. Keçiörengücü 24 30
12. Manisa FK 24 28
13. Ümraniye 24 27
14. Şanlıurfaspor 24 23
15. Tuzlaspor 24 23
16. Adanaspor 24 23
17. Altay 24 15
18. Giresunspor 24 7
Takımlar O P
1. Liverpool 26 60
2. M.City 26 59
3. Arsenal 26 58
4. Aston Villa 26 52
5. Tottenham 25 47
6. M. United 26 44
7. Brighton 26 39
8. West Ham United 26 39
9. Wolves 26 38
10. Newcastle 26 37
11. Chelsea 25 35
12. Fulham 26 32
13. Crystal Palace 26 28
14. Bournemouth 25 28
15. Everton 26 25
16. Brentford 26 25
17. Nottingham Forest 26 24
18. Luton Town 25 20
19. Burnley 26 13
20. Sheffield United 26 13
Takımlar O P
1. Real Madrid 26 65
2. Girona 26 59
3. Barcelona 26 57
4. Atletico Madrid 26 52
5. Athletic Bilbao 26 49
6. Real Betis 26 42
7. Real Sociedad 26 40
8. Las Palmas 26 36
9. Valencia 25 36
10. Getafe 26 34
11. Osasuna 26 33
12. Deportivo Alaves 26 29
13. Villarreal 26 29
14. Rayo Vallecano 26 25
15. Sevilla 26 24
16. Mallorca 26 24
17. Celta Vigo 26 21
18. Cadiz 26 18
19. Granada 25 14
20. Almeria 26 9
Günün Karikatürü Tümü