AİÇÜ’de Deneyimli Şeflerden Gastronomi Öğrencilerine Uygulamalı Eğitim

Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi Gastronomi Öğrencileri, Deneyimli Şeflerden Uygulamalı Eğitim Alıyor

Modern ekipmanlarla donatılmış laboratuvarlarda gerçekleştirilen eğitimlerde öğrenciler, farklı mutfak kültürlerini öğrenme fırsatı buluyor.

Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, öğrencilerine sektöre yönelik kapsamlı bir eğitim sunmaya devam ediyor. IC Holding bünyesindeki otellerde şef olarak görev yapan Fevzi Karakayalı, “IC Kariyer Köprüsü” programı kapsamında öğrencilerle buluşarak, gastronomi sanatındaki önemli noktaları aktardı.

İki gün süren uygulamalı eğitimde öğrenciler, Slav mutfağından kış çorbası, Türk mutfağından meze tabağı ve İngiliz mutfağından ünlü “beef wellington” yemeğini hazırladı. Eğitimler, üniversitenin İbrahim Çeçen Vakfı Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Laboratuvarı’nda gerçekleştirildi.

IC Vakfı Ağrı Temsilcisi Güven Karakaya, öğrencilerin modern ekipmanlarla donatılmış laboratuvarlarda deneyim kazandığını belirterek, mezunların IC Holding’in turizm tesislerinde staj ve istihdam imkânı bulduğunu ifade etti.

Şef Karakayalı, öğrencilerin mutfağa olan ilgisinin yüksek olduğunu vurgulayarak, farklı yemekler yaparak keyifli bir deneyim yaşadıklarını söyledi.

Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Ahmet Menevşeoğlu ise şeflerin öğrencilerle sık sık bir araya gelerek tecrübelerini aktardığını ve bu sayede öğrencilerin sektöre güçlü bir başlangıç yaptığını belirtti.

• #ağrı basın
• #ağrı haber
• #ağrı ibrahim çeçen üniversitesi
• #Fevzi Karakayalı
• #Gastronomi Eğitimi
• #IC Vakfı Ağrı
• #Kariyer Köprüsü
• #Uygulamalı Mutfak